Яблочно-овсяный пирог

Чудесный и вкусный рецепт яблочно-овсяной выпечки. Ароматный, с хрустящей корочкой, нежной и сочной начинкой из яблок - пирог, в меру сладкий и с очень сбалансированным вкусом.

Ингредиенты для «Яблочно-овсяный пирог»:

• Мука пшеничная / Мука — 400 г
• Хлопья овсяные (""Экстра"" ТМ ""Мистраль"") — 300 г
• Яйцо куриное — 2 шт
• Масло сливочное — 220 г
• Яблоко — 3 шт
• Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
• Корица (молотая) — 1 ч. л.
• Орех мускатный (молотый) — 0,5 ч. л.
• Ванилин — 2 г
• Сахар тростниковый (ТМ ""Мистраль"") — 250 мл
• Сахарная пудра — 1 ст. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Яблочно-овсяный пирог»:

Для приготовления этого пирога я использовала овсяные хлопья "Экстра" ТМ "Мистраль".

В миске смешайте муку, разрыхлитель теста, соль, корицу и мускатный орех. Добавьте овсяные хлопья"Экстра" ТМ "Мистраль", тростниковый сахар ТМ "Мистраль" и хорошо перемешать.

Масло растопить и смешать со взбитыми яйцами.

Яично-масляную смесь влить в мучную и замесить тесто.

Приготовить форму для выпечки (размером 20x35). Форму застелить пергаментом. Разделить тесто на 2 части. Одну часть теста распределить ровным слоем на пергаменте по форме и убрать в морозилку.

Вторую часть теста раскатать в целлофановом кульке и вместе с доской (на которой раскатывали тесто) тоже убрать в морозилку.

Тем временем пока тесто у нас находится в холодильнике, займемся яблоками. Яблоки очистить и разрезать на 4 части, а затем на тонкие ломтики. Затем форму с тестом вынуть из морозилки и выложить на тесто нарезанные яблоки рядами, так чтобы каждый следующий слегка перекрывал предыдущий.

Достать вторую половину теста из морозилки и снять целлофан с одной стороны и накрыть тестом яблоки, снять оставшийся целлофан с теста. Прижать тесто, чтобы оно плотно накрывало яблоки.

Форму отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут. Готовый пирог остудить в форме 10-15 минут, затем разрезать на квадратики и окончательно дать остыть. По желанию можно посыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита!