Есть такая интересная разновидность как спринг-роллы. Это тонкие, нежные рулетики из рисовой бумаги с начинкой из свежих овощей. Такое блюдо наиболее полезное и диетическое, ведь рисовая бумага содержит мало калорий. Бумагу предварительно необходимо размочить в воде, она станет мягкой и прозрачной, затем в нее надо быстро навернуть заполнитель и подавать на стол. Подавать такие роллы нужно с соевым соусом.
Ингредиенты для «Веганские роллы»:
Для начинки
- Редис — 3 шт
- Перец сладкий — 1 шт
- Капуста белокочанная / Капустa — 1/8 вилок
- Огурец — 1 шт
- Помидор (удалить мякоть с семенами) — 1 шт
Соус
- Масло оливковое — 2 ст. л.
- Соевый соус (Kikkoman) — 50 мл
- Кунжут — 1 ст. л.
- Имбирь — 1/2 ч. л.
Тесто
- Рисовая бумага — 4 шт
Время приготовления: 30 минут
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
100 г блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Рецепт «Веганские роллы»:
Нарежьте тонкими полосками овощи.
Рисовую бумагу положите в чашку с холодной воде, чтобы она стала мягкой.
Положите рисовую бумагу на большую тарелку или разделочную доску. Выложите на каждый лист бумаги овощи. - Заверните каждый лист в плотный рулет.
- Приготовьте соус. -
- Добавьте ингредиенты для соуса и тщательно перемешайте.
- Подавайте роллы вместе с тарелочкой соуса. Приятного аппетита!
[
i
]