Хочу предложить вам очень интересный десерт из тыквы с мандаринами под ароматным соусом! Этот рецепт прозвучал в телевизионной кулинарной передаче "Готовим с Алексеем Зиминым"!
Ингредиенты для «Тыква с мандариновым соусом»:
- Тыква — 1 кг
- Мед — 100 г
- Сливки (35%) — 200 мл
- Мандарин (или 4 шт.) — 3 шт
- Масло оливковое — 4 ст. л.
- Сахар — 60 г
Время приготовления: 35 минут
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
100 г блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Рецепт «Тыква с мандариновым соусом»:
Вот эти продукты нам понадобятся.
По авторскому рецепту рекомендуется 3-4 мандарина.
На фото у меня 3, но в процессе приготовления использовала 4 штуки.
Также автор рецепта использует тыкву круглую,
а я решила приготовить из более привычной!
Итак, ставим духовку на разогрев и нарезаем тыкву крупными кружками. Толщиной приблизительно 1 см.
Выкладываем их на противень с промасленной пергаментной бумагой,
и отправляем в духовку, нагретую до 180 градусов, на 10-15 минут.
Пока тыква запекается, займёмся приготовлением соуса.
Для этого из двух мандаринов выжмем сок.
К соку добавим жидкий мёд и перемешаем при помощи венчика.
Затем тонкой струйкой добавим оливковое масло и хорошо перемешаем.
Достаем тыкву из духовки, поливаем соусом и отправляем обратно на 5 минут.
Пока тыква запекается, натираем цедру для украшения готового блюда,
очищаем мандарины и разделяем на дольки.
Достаём тыкву и сверху раскладываем дольки мандаринов.
Поливаем соусом и отправляем нашу тыкву ещё раз в духовку,
на 5-10 минут.
Уже готовую тыкву с мандаринами надо снова полить соусом и остудить.
А пока она остывает, взбиваем сливки с сахаром!
Подаём нашу десертную тыкву полив мандариновым соусом,
добавив взбитые сливки и украсив цедрой!
Тыква получается сладкая, ароматная и очень вкусная! Угощайтесь!
Приятного всем аппетита!
Это рецепт я хочу подарить дорогой подружке Наташеньке ( LNataly )
и поздравить её с Днём рождения!
Наташенька, ты замечательная, весёлая, остроумная! Лёгкость и радость твоя
передаётся всем, кто общается с тобой! Ты всех одариваешь вниманием
и заряжаешь энергией позитива!
Желаю тебе всегда оставаться такой же солнечной и радостной!
Наташенька, надеюсь, что этот тыквенный десерт порадует
вкусом тебя и твою семью!
Этот рецепт - участник акции ""Готовим вместе - кулинарная неделя"". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6468