Быстрый и очень простой в приготовлении пирог. Основа из протертого теста, далее творожный слой, верхний слой может быть каким угодно, у меня из гранатового варенья.. Прекрасная возможность применить варенье, которое застоялось в холодильнике..
Ингредиенты для «Творожно-гранатовый пирог»:
- Мука пшеничная / Мука — 1.5 стак.
- Масло сливочное — 130 г
- Сахар — 1 стак.
- Творог — 500 г
- Яйцо куриное — 2 шт
- Молоко — 0.5 стак.
- Крупа манная — 2 ст. л.
- Варенье (из граната) — 1 стак.
- Крахмал — 1 ст. л.
- Мята (сушеная) — 0.5 ч. л.
Время приготовления: 95 минут
Количество порций: 10
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Творожно-гранатовый пирог»:
Муку растереть с маслом и 0.5 стаканом сахара в крошку. Накрыть пищевой пленкой и убрать в холодильник.
Творог перетереть через сито.
Добавить в творог молоко, яйца, оставшийся сахар и манную крупу, перемешать.
Гранатовое варенье готовила так: выбрать все зерна из граната, раздавить, добавить сахар по вкусу, довести до кипения и кипятить пару минут, процедить через сито. Снова поставить на огонь, добавить загуститель (например квинтин), прокипятить несколько минут, разлить по стерилизованным банкам и закатать.
Итак, в гранатовое варенье добавить мяту, крахмал и перемешать.
На дно формы для выпечки выложить половину крошек из муки и масла. Разровнять, слегка прижимая ко дну.
Выложить творожную массу.
Выложить гранатовое варенье (лучше свой делать миллиметров 5), разровнять.
Сверху равномерно высыпать оставшиеся крошки.
Разогреть духовку до 200 гр. Выпекать 50 минут. Остудить.