"Пиле с прясно зеле"- блюдо болгарской кухни. Бюджетное и не сложное в приготовлении и в тоже время вкусное и сытное. Илье Ангелову с благодарностью за рецепт.
Ингредиенты для «Тушеная капуста с курицей по-болгарски»:
- Капуста белокочанная / Капустa — 1 кг
- Лук репчатый — 3 шт
- Томаты в собственном соку — 1 бан.
- Помидор — 4 шт
- Окорочок куриный — 3 шт
- Вино белое сухое (по желанию) — 150 мл
- Вода — 200 мл
- Соль — по вкусу
- Перец чили — по вкусу
- Чеснок — 2 зуб.
- Перец черный — по вкусу
- Масло растительное — 50 мл
- Сахар — 1 ч. л.
Время приготовления: 90 минут
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
100 г блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Рецепт «Тушеная капуста с курицей по-болгарски»:
Вот такие продукты нам понадобятся.
Капусту пошинковать, посыпать солью, одна чайная ложка и хорошо помять.
Нарезать томаты из банки и свежие помидоры.
Лук нарезать полукольцами.
Еще нужен чеснок и перец чили, перец берем по желанию.
Чеснок и перец мелко порезать.
Раскалить масло и обжарить крупно порезаные окорочка до золотистого цвета.
Затем окорочка вынуть и держать в другой посуде под крышкой.
В оставшемся масле подрумянить лук с чайной ложкой сахара.
Затем добавить свежие помидоры и обжарить вместе около 7 минут, постоянно помешивая.
Добавляем чеснок и перец.
Затем добавляем капусту и жарим около 5 минут.
Добавляем томаты из банки, вино и воду. Солим и перчим по вкусу, если будет на вкус кисловато, то добавьте еще сахара.
Выкладывае мясо и тушим на медленном огне около 45 минут.
Наше блюдо готово!
Приятного аппетита!