Пока еще сезон тыквы, обязательно испеките такой хлебушек... Он помимо того, что радует глаз, так еще и очень вкусный.
Ингредиенты для «Трехцветный хлеб»:
Желтое тесто
- Вода — 70 мл
- Соль — 1/2 ч. л.
- Масло растительное — 20 мл
- Мука пшеничная / Мука — 320 г
- Тыква — 300 г
- Дрожжи (сухие) — 3 г
Зеленое тесто
- Шпинат — 70 г
- Вода — 80 г
- Соль — 1/2 ч. л.
- Дрожжи (сухие) — 3 г
- Масло растительное — 20 мл
- Мука пшеничная / Мука — 320 г
Красное тесто
- Мука пшеничная / Мука — 320 г
- Вода — 120 г
- Дрожжи (сухие) — 3 г
- Паприка сладкая — 1 ст. л.
- Перец болгарский (красный) — 1 шт
- Масло растительное — 20 мл
- Соль — 1/4 ч. л.
Время приготовления: 120 минут
Количество порций: 10
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Трехцветный хлеб»:
Тыкву очистить от кожицы и запечь, перец сладкий тоже запечь, шпинат вымыть и обсушить.
Для каждого вида тесто в отдельных мисочках смешайте просеянную муку, соль и дрожжи.
В шпинат добавьте воду и растительное масло и перебейте блендером
Добавьте к муке
И замесите зеленое тесто
Запеченный перец перебейте в блендере с водой, маслом и паприкой
Добавьте к муке
И замесите красное тесто
Теперь тыкву взбейте с маслом и водой
Добавьте к муке
Замесите желтое тесто
Все три теста накройте и отправьте на 1 час в теплое место, затем из каждого кусочка сверните жгутик
Заплетите косу, края подогните. Выложите на противень застеленный пергаментом и накройте легким полотенцем оставьте на 30 минут. Тем временем разогрейте духовку до 200С.
Через 30 минут, смочите водой и отправьте выпекаться на 30-35 минут. Остудите на решетке. Нарезайте и угощайтесь! Приятного аппетита!!!