Тосты с грибами, луком-пореем и ветчиной

Pain perdu aux champignons de Paris, poireaux et jambon - очень вкусно:). Мягкая и нежная середка и чуть хрустящий верх. Приготовленное на основе черствого багета, лука и ветчины в сливочной заливке под корочкой расплавленного сыра.

Ингредиенты для «Тосты с грибами, луком-пореем и ветчиной»:

• Багет (большой, черствый ) — 1 шт
• Ветчина (или бекон) — 100 г
• Лук-порей (белая часть) — 1 шт
• Лук белый — 2 шт
• Шампиньоны — 8 шт
• Сыр твердый (тертый) — 100 г
• Яйцо куриное — 2 шт
• Сливки (нежирный ) — 400 г
• Соль (морская по вкусу)
• Перец черный (молотый по вкусу)
• Масло оливковое — 2 ст. л.
• Зелень (рубленная, любимая) — 3 шт
• Смесь специй (прованские травы) — 1 щепот.

Время приготовления: 40 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Тосты с грибами, луком-пореем и ветчиной»:

Черствый багет нарезать на куски размером формы для запекания.

Обжарить на оливковом масле нарезанный белый лук, лук-порей и очищенные грибы до готовности.

Добавить ветчину, готовить еще пару минут, добавить нарубленную зелень, прованские травы, посолить, поперчить.

Выложить приготовленные овощи поверх багета.

Взбить сливки с яйцами, посолить, поперчить.

Залить сливочной массой багет, дать постоять пару минут чтобы низ багета размяк, посыпать тертым сыром. Запекать при 180* 20-25 минут.