Тортелли с нутово-лимонной начинкой

Сладкие тортелли с необычной и очень вкусной начинкой. Прекрасное блюдо для десерта, которое удивит и порадует многих.

Ингредиенты для «Тортелли с нутово-лимонной начинкой»:

Тесто

• Мука пшеничная / Мука — 140 г
• Масло сливочное — 10 г
• Сахарная пудра — 10 г
• Яйцо куриное — 1 шт
• Вино белое сухое — 2 ст. л.
• Соль (щепотка)
• Масло растительное (для жарки)

Начинка

• Нут — 200 г
• Лимон (небольшой) — 1/2 шт
• Сахар — 3 ст. л.
• Сок (виноградный или яблочный)
• Корица (щепотка)
• Соль (щепотка)

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Тортелли с нутово-лимонной начинкой»:

Нут замочить. Приготовить так как указано на упаковке. Остудить.

Из указанных ингредиентов замесить тесто. Накрыть и убрать в холодильник отдохнуть.

Лимон прокрутить через мясорубку и смешать с сахаром или пробить его вместе с сахаром в блендере.

Добавить к лимону нут и пробить все вместе до однородности. Добавить виноградный сок, корицу и соль и взбить все до гладкости.

Тесто тонко раскатать и вырезать кружочки. На половинку кружочка выложить по чайной ложке начинки.

Тортелли защипать и сделать их в виде полумесяца.

Хорошо разогреть растительное масло и обжарить на нем тортелли с обоих сторон до золотистого цвета.

Выложить их на салфетку, а затем переложить на блюдо и посыпать сахарной пудрой.