Иногда надоедает ""Куриные"" супы и хочется чего-то забытого. Вот один из вариантов.
Ингредиенты для «Суп с горохом, беконом и сухариками»:
- Горох (лущеный) — 1 стак.
- Бекон — 200 г
- Лук репчатый — 2 шт
- Соль (по вкусу)
- Перец черный (по вкусу)
- Зелень
- Масло растительное (для жарки)
Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Порции |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
100 г блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Рецепт «Суп с горохом, беконом и сухариками»:
В кастрюлю налить 1. 5 литра воды, довести до кипения. Предварительно замоченный горох (в теплой водичке) - отцедить и бросить в кипящую воду, варить на медленном огне минут 25. Бекон порезать небольшими полосками. Лук мелко порезать, обжарить на растительном масле до золотистого цвета. Добавить бекон, хорошо обжарить.
Хлеб порезать кубиками, обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
В кастрюлю с горохом добавить жареный бекон, посолить, поперчить по вкусу. Проварить еще минут 5 -7. Готовый суп разлить по тарелкам, добавить сухарики, посыпать зеленью. Украсить веточкой базилика. Приятного аппетита!