Нежный вкусный и красивый торт на сметане с легким приятным кремом. Этот скромный подарок хочу презентовать в день рождение Любаше pupsik27 и Ольге Данциной. Угощайтесь!!!
Ингредиенты для «Торт сметанный "Розовые сны"»:
- Яйцо куриное (3- тесто , 3- крем) — 6 шт
- Ванилин — 1 пакет.
- Сахар (1- тесто, 0,5- крем) — 1,5 стак.
- Масло сливочное (50- тесто, 200- крем; комнатной температуры ) — 250 г
- Молоко — 400 мл
- Стружка кокосовая (Для украшения) — 70 г
- Масло растительное — 50 мл
- Сметана — 300 г
- Мука пшеничная / Мука — 2,5 стак.
- Разрыхлитель теста — 18 г
- Какао-порошок — 2 ст. л.
- Краситель пищевой (Розовый) — 8 г
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
100 г блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Рецепт «Торт сметанный "Розовые сны"»:
3 яйца и сахар взбить в пену.
Добавить оба вида масла, взбить.
Добавить сметану и взбить еще немного.
Всыпать разрыхлитель и муку, взбить не долго.
Чашу мультиварки смазать растительным маслом и выложить половину теста. В оставшуюся половину добавить какао и взбить.
Сверху на белое тесто выложить шоколадное и разровнять ложкой.
Поставить режим выпечка 60 минут.
Бисквит также можно испечь и в духовке, форму брать 26 см.
Готовность проверить деревянной шпажкой, выпекать при 180 гр.
Для крема:
яйца взбить с сахаром и ванилином.
Влить молоко, перемешать.
Отправить кастрюльку на небольшой огонь.
Постоянно помешиваем и не даем крему закипеть.
Как только появились "бульки" снять с огня и полностью остудить крем.
В остывший крем добавить масло и краситель по желанию.
Взбить крем на больших оборотах миксера до загустения.
Отправить крем в холодильник.
Остывший бисквит разрезать на 2, при желании на 3 коржа.
Каждый слой при желании пропитать и смазать кремом.
Для пропитки: 6 ст л рома смешать с 6 ст л вишневого сиропа.
Так же смазать кремом бока и верх торта.
Бока торта присыпать кокосовой стружкой, верх торта украсить по своему желанию и усмотрению.
Приятного аппетита!!!