Всем привет! Для любителей батончика "Лайн" у меня есть потрясающий рецепт торта, который напоминает вкус известного любимого лакомства. Нежные бисквитные коржи с очень вкусным кремом и обалденной прослойкой.
Ингредиенты для «Торт "Белый Лайн"»:
Для бисквита
- Яйцо куриное — 6 шт
- Сахар — 6 ст. л.
- Мука пшеничная / Мука — 140 г
- Крахмал — 2 ст. л.
- Разрыхлитель теста — 2 ч. л.
- Шоколад белый — 50 г
Для хрустящего слоя
- Рис воздушный — 2 стак.
- Молоко сгущенное (вареное) — 450 г
Для крема
- Желток яичный — 2 шт
- Сахар — 65 г
- Мука пшеничная / Мука — 3 ст. л.
- Крахмал — 2 ст. л.
- Молоко — 500 мл
- Масло сливочное — 250 г
- Сок лимонный — 2 ст. л.
Для украшения
- Арахис (жареный) — 100 г
- Шоколад белый — 100 г
Время приготовления: 60 минут
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Торт "Белый Лайн"»:
Яичные белки взбить с сахаром в крепкую пену, добавить желтки и хорошо взбить. Смешать муку, крахмал, разрыхлитель, натертый на мелкой терке шоколад и добавить в яичную смесь, аккуратно вымешать и выложить в смазанную форму
(диаметр 26 см.) Выпекать в разогретой до 160 гр. духовке 40 минут.
Для крема смешать яичные желтки, сахар, муку, крахмал с 250 мл. молока и вылить в остальное кипящее молоко, варить до загустения и охладить. Взбить с маслом, добавить лимонный сок.
Для хрустящего слоя сгущенное молоко смешать с воздушным рисом.
Бисквит разрезать на две части (можно пропитать), смазать немножко кремом (2 ст. лож.), воздушный рис, сверху смазать кремом, накрыть вторым коржом, смазать кремом, сверху украсить поджаренным арахисом и белым шоколадом.