Предлагаю попробовать очень нежный творожник с хурмой. Основа приготовлена из халвы и печенья, дальше идет творожный слой, а после него соус из хурмы. Это стоит попробовать.
Ингредиенты для «Чизкейк-творожник с соусом из хурмы»:
Основа
- Халва подсолнечная — 150 г
- Печенье (сухое) — 150 г
Творожный слой
- Хурма (крупная и спелая) — 2 шт
- Творог — 500 г
- Сахар — 180 г
- Яйцо куриное — 3 шт
- Сок лимонный — 1 ст. л.
Соус
- Хурма (спелая) — 1 шт
- Халва подсолнечная — 50 г
- Сок лимонный — 1 ст. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
100 г блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Рецепт «Чизкейк-творожник с соусом из хурмы»:
Для основы измельчить в блендере печенье и халву в мелкую крошку. Получится сыпучая смесь, в процессе выпечки халва послужит как скрепляющий элемент.
Взять разъемную форму для выпечки, застелить бумагой для выпечки и выложить готовую крошку, формируем дно и бортики.
С хурма снять кожицу, со спелой это сделать легко.
Измельчить блендером с добавлением лимонного сока.
Творог пробиваем блендером вместе с сахаром.
Добавляем пюре из хурмы и перемешиваем.
По одному вводим яйца, каждый раз перемешивая.
Выливаем готовую творожную массу в подготовленный корж из печенья и халвы, ровняем. Выпекаем при 180 гр, около часа.
После того как творожник будет готов, не открываем духовку еще около часа, чтобы творожная масса не потрескалась.
Остужаем до комнатной температуры и убираем в холод не менее чем на 4 часа.
Готовим соус. Для этого в блендере пюрируем хурму с лимонным соком, добавляем халву и хорошо взбиваем в блендере. Все соус готов!
Достаем чизкейк, поливаем его соусом и подаем к столу.
Приятного аппетита!