Очень нежный торт с белым шоколадом. Делается он намного быстрее и проще чем кажется на первый взгляд. Порадуйте своих любимых и родных.
Ингредиенты для «Торт с белым шоколадом в глазурном соусе»:
Основа
- Печенье — 200 г
- Масло сливочное — 100 г
Крем
- Шоколад белый — 220 г
- Масло сливочное — 75 г
- Молоко — 100 г
- Сливки (35%) — 250 г
- Лимон (сок) — 2 шт
- Желатин — 15 г
- Вода (для желатина) — 30 мл
- Манго — 1 шт
Глазурь
- Глазурь (шоколадная ,белая) — 60 г
- Сливки — 50 мл
- Ванилин — 1 г
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Торт с белым шоколадом в глазурном соусе»:
Сначала делаем основу для торта. Для этого мы измельчаем в крошку печенье и соединяем до однородной массы с маслом. Форму застелить полиэтиленовой пленкой (для удобства, когда буем вынимать). Утромбовать нашу массу по дну формы и поставить в холодильник для застывания.
Теперь делаем крем. Для этого замочите Ваш желатин согласно инструкции. Соединить молоко и шоколад, нагреть до однородной массы.
В горячую массу кладем готовый желатин и перемешиваем до однородной массы.
Остудить до комнатной t, иногда помешивая, чтобы не образовалась пленка. Влить сок лимонов и перемешать.
В остывшую шоколадную массу положить масло и взбить.
Отдельно взбить сливки и аккуратно перемешать. Выложить на застывшую основу. Сверху уложить дольки манго, утопить их и разровнять верх.
Ставим в холодильник на несколько часов до полного застывания.
После этого вынимаем торт их формы за концы пленки и переворачиваем, чтобы сверху оказалась основа. Заливаем её глазурью. Для неё мы соединяем шоколад, сливки, ванилин и на водяной бане растворить до однородной массы. Остужаем и заливаем. Снова ставим в холодильник до застывания.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!