Быстро, просто, вкусно.
Ингредиенты для «Торт "Лентяйка" без выпечки»:
- Печенье (Цельнозерновое (digestive) ) — 400 г
- Масло сливочное — 150 г
- Сахар — 150 г
- Сливки (У меня 35 %) — 200 мл
- Сметана (20%) — 400 г
- Сок (Ананасовый нектар.) — 100 мл
- Желатин (Без горки.) — 3 ч. л.
- Ананас (Консервированный без сахара.) — 500 г
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда |
|||
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
100 г блюда |
|||
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Рецепт «Торт "Лентяйка" без выпечки»:
Подготовим ингредиенты, чтобы всё было "под рукой".
Для начала, замочим желатин в ананасовом соке на 30 минут.
Пока желатин разбухает измельчим печенье в крошку (можно блэндером, можно руками) и выльем в него растопленое сливочное масло.
Тщательно перемешаем, выложим в разъёмную форму и сделаем края.
Сверху выложим ананас.
Очередь суфле. Для этого в разных ёмкостях, при помощи миксера, взбиваем в пену сливки с 1 ст. л. сахара и сметану с остальным сахаром. Теперь, аккуратно соединяем обе взбитые массы в одну и перемешиваем. Разбухший желатин нагреваем до кипения (не кипятим!). Выливаем в полученную сливочно-сметанную красоту, перемешиваем.
Пока ещё жидкое суфле выливаем на корж и ставим в холодильник.
Минут через 30-40 вынимаем из холодильника и украшаем. К этому времени суфле успеет "схватиться" настолько, чтобы "украшение" не утонуло но, при этом остаться достаточно липким, чтобы это же "украшение" зафиксировалось на нужном месте. Для украшения я использовала дольки косервированного ананаса и тёртый горький шоколад.
Не знаю сколько часов требуется суфле для полного застывания, но, если с вечера поставить в холод, то к утру всё точно замечательно застынет. До открывания формы, советую отделить суфле от стенок формы столовым ножом.
Суфле - нежнейшее и приятно-несладкое, коржик - хрусткий. Ананас - на своём месте. Приятного аппетита!