Торт "Легкий бриз"

Вкус получается легким и воздушным. Любителям тортиков с заварным кремом.

Ингредиенты для «Торт "Легкий бриз"»:

Тесто

• Яйцо куриное — 4 шт
• Маргарин — 100 г
• Вода — 200 мл
• Соль — 1 щепот.
• Мука пшеничная / Мука — 200 г

Крем

• Молоко — 600 мл
• Яйцо куриное — 2 шт
• Сахар — 1 стак.
• Ванильный сахар — 1 пакет.
• Крахмал (с горкой) — 3 ч. л.
• Масло сливочное — 200 г
• Вишня — 150 г

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Торт "Легкий бриз"»:

Заранее очень прошу прощения, но фото как готовила заварное тесто у меня нет. По этому пока на словах. Воду и маргарин вскипятить и всыпать муку. Заварить тесто, пока не начнет отставать от дна кастрюльки. И по одному добавить яйца, и хорошо взбивать миксером. Только вот захотелось как-то необычно, по этому я добавила немного красного пищевого красителя. Выложила в кондитерский мешок и по заранее нарисованному контуру сформовала корж. Пример я взяла из известного торта "Тропиканка"

И вот так испекла все коржи. Печь при темп. 200*С 15-20 мин.

Теперь приготовим крем. Молоко вскипятить. Яйца перемешать с сахаром, ванильным сахаром и крахмалом. Влить немного горячего молока размешать и соединить с остальным молоком. Ставим на плиту и варим в течении пяти минут до загустения.

Сливочное масло взбить до бела и соединить с заварным кремом, хорошо перемешать.

Торт собираем таким образом. Первый корж заполнить кремом и разложить вишню

Собираем остальные коржи. И вон наш тортик готов к чаепитию. Благодаря тому, что крем с малым количеством масла, вкус получился лёгким и воздушным.