Хочу предложить рецепт очень вкусного томатного супа из морепродуктов. Супчик получается очень наваристым и сытным. Однако при этом совсем не вредит фигуре. Приглашаю!
Ингредиенты для «Томатный суп с морепродуктами "Кальмар"»:
- Сок томатный — 350 г
- Вода — 0,5 л
- Коктейль морской — 250 г
- Лук репчатый (среднего размера) — 1 шт
- Масло растительное (Олейна) — 1 ст. л.
- Чеснок — 3 зуб.
- Помидор (среднего размера) — 1 шт
- Сок лимонный — 1 ст. л.
- Шафран — 1 ч. л.
- Базилик (сухой) — 1 ч. л.
- Приправа (прованские травы) — 1 ч. л.
- Перец черный (молотый) — 1/4 ч. л.
- Соль — 1/2 ч. л.
Время приготовления: 20 минут
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Порции |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
100 г блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Рецепт «Томатный суп с морепродуктами "Кальмар"»:
Морепродукты промыть в горячей воде.
Залить 0,5 л воды. Поставить на огонь.
Лук мелко нарезать, чеснок нарезать лепестками. На сковороде разогреть растительное масло и обжарить лук и чеснок до золотистого цвета. Добавить в кастрюлю к морепродуктам.
Помидор нарезать кубиком со стороной 1,5 см и обжарить при постоянном помешивании пару минут на той же сковороде, на которой жарились лук и чеснок.
Обжаренный помидор выложить в кастрюлю. Добавить черный молотый перец. Влить томатный сок.
Довести суп до кипения и добавить шафран, сухой базилик, прованские травы и лимонный сок. Перемешать, попробовать и посолить по вкусу. После закипания варить еще около 7 минут.
Выключить плиту и оставить суп настояться 5 минут и подавать.
Приятного аппетита!