Пост уже подходит к завершению. Я предлагаю приготовить хлеб жизнерадостного оранжевого цвета, чтобы раскрасить последние дни поста. Хлебушек получается очень ароматным и вкусным, с хрустящей корочкой и мягким мякишем. Угощайтесь!
Ингредиенты для «Томатный хлеб с луком»:
- Вода (теплая) — 230 мл
- Сахар — 2 ст. л.
- Соль — 1 ч. л.
- Дрожжи — 1,5 ч. л.
- Масло растительное (1 ст.л. - для жарки лука, 2 ст.л. -в тесто) — 3 ст. л.
- Томатная паста — 2 ст. л.
- Мука пшеничная / Мука — 470 г
- Приправа (для хлеба) — 3 ч. л.
- Лук красный — 1 шт
- Порошок чесночный — 1/2 ч. л.
- Соевый соус (ТМ Киккоман) — 1...2 ст. л.
Время приготовления: 180 минут
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
100 г блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Рецепт «Томатный хлеб с луком»:
Лук нарезать полукольцами. В сковороде разогреть 1 ст. л. растительного масла, добавить лук и обжарить 5 минут. Затем добавить 1-2 ст. л. Соевого соуса и жарить до готовности лука. Остудить.
В тёплую воду добавить томатную пасту, сахар, соль и хорошо перемешать.
В ведерко хлебопечки добавить все ингредиенты в порядке, указанном в инструкции. Я добавила воду с томатом и обжаренный лук, перемешала. Затем муку, дрожжи, чесночный порошок, приправу для хлеба (смесь семян кориандра, кунжута, чернушки, паприки молотой, семян льна).
Выпекать на основной программе. Обращаю ваше внимание на количество муки, в зависимости от вида, её может потребоваться больше. Мне было достаточно указанного количества.
Как вариант, обжаренный лук можно добавить после замеса теста, выложив его сверху в процессе подъёма.
Готовый хлеб вынуть из формы, накрыть полотенцем и дать отдохнуть. Приятного аппетита!
.
.
.