Дорогие поворята, выставляю свой первый рецепт на очень полюбившемся мне сайте :-) Скоро зимние праздники, думаю, что эти тарталетки вам в копилочку очень пригодятся. Этот рецепт для любителей козьего или овечьего сыра со сладкой клюквенной ноткой. Готовится очень легко, так что даже без особой любви к кулинарии вы с ним справитесь.
Ингредиенты для «Тарталетки с козьим сыром и клюквой»:
- Тесто слоеное — 1 упак.
- Лук зеленый — 1 пуч.
- Тимьян (но лучше 1 веточка свежего тимьяна.) — 1 ч. л.
- Желток яичный — 1
- Сметана — 7 ст. л.
- Сыр козий — 80 г
- Варенье — 4 ст. л.
- Соль — 1 щепот.
- Перец черный — 1 щепот.
Время приготовления: 20 минут
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Тарталетки с козьим сыром и клюквой»:
Для начала включаем духовку на 200 °C.
Слоёное тесто (я беру магазинное) делим на 4 квадратика и перекладываем на пергаментную бумагу.
Каждую сторону квадратика на 1/2 см подворачиваем и соединяем края.
По желанию края можно немножко придавить.
Далее яичным желтком смазываем тесто и отправляем на 8 минут в духовку.
В это время режем зелёный лук и смешиваем его с густой сметаной.
Добавляем соль, чёрный перец и 1/2 веточки свежего тимьяна.
Если свежего тимьяна нет, используем приправу.
Достаём тарталетки из духови, наполняем их получившейся массой и сверху ложим кусочек козьего сыра (примерно 20гр).
Так же можно использовать овечий сыр.
И отправляем эту вкусняшку ещё раз в духовку на 10 минут.
Сыр у меня такои:
Готовые тарталетки достаём и
добавляем (сверху, сбоку, на тарелку) по столовой ложке клюквенного варенья.
У меня такое:
Получается ну оооочень вкусно! Надеюсь и вам понравится.
Приятного аппетита!