Очень простая и вкусная закуска. Эти шарики всегда привлекают внимание и самыми первыми исчезают со стола. Если в каждый вставить шпажку, получится идеальный вариант для посиделок в формате фуршета.
Ингредиенты для «Сырные шарики»:
- Сыр голландский — 200 г
- Морковь — 1 шт
- Орехи — 100 г
- Чеснок — 2 зуб.
- Майонез — 2 ст. л.
- Перец белый (молотый) — 1 щепот.
- Перец черный (молотый) — 1 щепот.
- Перец чили (молотый) — 1 щепот.
- Укроп — 1 пуч.
- Кунжут (черный) — 2 ст. л.
Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Сырные шарики»:
Сыр твёрдых сортов и очищенную морковь натереть на мелкой тёрке
Грецкие орехи или арахис ( что больше любите ), слегка обжарить на сухой сковородке и измельчить в блендере до крошки ( не слишком мелкой ).
Зубчики чеснока измельчить очень мелко.
Смешать в миске сыр, морковь, чеснок и орехи, добавить по вкусу соль, молотый чёрный, белый и красный жгучий перец, майонез примерно 2 — 3 ст. ложки и хорошо перемешать.
Из получившейся массы сформировать шарики размером с абрикос
Для панировки шариков в две отдельные тарелки насыпать чёрный кунжут и мелко нарезанный укроп, обвалять в них сырные шарики. Убрать в холодильник на 20 минут для охлаждения.
Подавать на листьях салата.
Приятного аппетита!!!