Простор интернета) Один из любимых супов моей дочери) Советую и делюсь)
Ингредиенты для «Сырно-куриный суп»:
- Грудка куриная (маленькие) — 3 шт
- Сыр голландский — 50 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Морковь — 1 шт
- Картофель — 2 шт
- Крупа манная — 1/4 стак.
- Лист лавровый — 1 шт
- Соль
- Перец черный
- Яйцо куриное — 2 шт
- Вода — 1/2 стак.
Время приготовления: 40 минут
Количество порций: 5
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Сырно-куриный суп»:
Варим Бульон!
Холодной водой заливаем куриные грудки, луковицу, морковь.
Добавляем лавровый лист..
При возникновении пены - убираем ее шумовкой
После того, как куриные грудки сварятся, вынимаем их и морковь.
Лук и лаврушу выбрасываем
Картошку чистим и режем на кубики...
После чего забрасываем в бульон
Как только бульон закипит, добавляем манку и варим 5 минут, перемешивая
Одновременно взбиваем яица с водой
Добавляем тертый сыр, перемешиваем
И выливаем нашу яйчную смесь в бульон тонкой струйкой перемешивая..
Варим 5 минут
После режем нашу грудку произвольно, морковь кружками
Опускаем всё в бульон... Солим, перчим..
И даем повариться минут 10
Подавать с зеленым луком или любой зеленью!
Приятного аппетита