Этот салат из меню одного японского ресторана. Вкусный, простой в приготовлении, из доступных продуктов! Как говорит Гордон Рамзи - это домашнее блюдо ресторанного уровня!
Ингредиенты для «Теплый салат с курицей»:
- Грудка куриная (филе) — 1 шт
- Перец красный жгучий — 1/2 шт
- Чеснок — 3 зуб.
- Фасоль стручковая — 100 г
- Перец болгарский — 1/2 шт
- Соевый соус — 3 ст. л.
- Сливки (20%) — 100 мл
- Масло растительное (для жарки) — 2 ст. л.
- Перец черный (по вкусу)
Время приготовления: 20 минут
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Теплый салат с курицей»:
Стручковую фасоль я брала замороженную.
Фасоль высыпаем в сотейник и ставим на небольшой огонь.
Пока фасоль размораживается, режем соломкой перец красный жгучий, перец болгарский, чеснок. Курицу нарезаем тонкими полосками.
Лишнюю воду с фасоли сливаем через дуршлаг.
Выкладываем курицу в раскаленную сковороду с растительным маслом, обжариваем, постоянно помешивая, 3-4 минуты.
Всыпаем в сковороду острый перец, чеснок. Перемешиваем.
Добавляем фасоль.
Когда курица зарумянится, вливаем соевый соус Киккоман.
Следом выливаем сливки, помешивая тушим еще пару минут, выключаем огонь.
Добавляем болгарский перец, тщательно перешиваем, выкладываем на тарелки и сразу подаем к столу.
Приятного аппетита!