Запеченный целым куском в духовке свиной окорок + картошечка... Ммммм... Вкусно! Хотелось приготовить целый кусок свинины... почитала рецепты... везде розмарин... тимьян... и т. д... я живу, конечно, не в тундре... но в наших магазинах купить такие ингредиенты практически невозможно... вот решила добавить рецепт... где все просто и можно найти все "комплектую щие" в любом магазине...) Может быть я повторила чей-то рецепт... извините, значит, не увидела.
Ингредиенты для «Свинина с картофелем, запеченные в духовке»:
- Свинина (я брала окорок) — 1 кг
- Горчица — 1 ст. л.
- Майонез — 1 ст. л.
- Приправа (брала обычную приправу для мяса) — 1 ч. л.
- Соль (без горки) — 1 ч. л.
- Картофель — 6 шт
- Лук репчатый — 2 шт
- Чеснок — 4 зуб.
- Сок лимонный (от половины лимона) — 0,5 шт
Время приготовления: 2 минут
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Свинина с картофелем, запеченные в духовке»:
Кусок мясо нашпиговать дольками чеснока.
Обмазать кусок мяса приправой, майонезом, горчицей, солью, перцем, выдавливаем сок половины лимона.
Выкладываем на фольгу :)
Обкладываем нарезанным луком.
Заворачиваем в фольгу... и на противень...
В духовку 200°С на 1 час 30 минут...
Пока готовится мясо, чистим картофель, режем на 4 части и варим до полуготовности! (примерно 5-7 минут после закипания) в подсоленной воде и не накрывая крышкой!
Убираем фольгу, чтобы мясо покрылось аппетитной корочкой, и выкладываем в этот же противень "полуготовый" картофель... ставим в духовку 180°!!! До получения корочки на мясе и картофеле...
Вот что у меня получилось! )