Свиная вырезка со сливой и грушей

Красивый праздничный рецепт запеченной свиной вырезки. Готовится легко. Чернослив и груша-прекрасное дополнение к мясу. Заходите, угощаю!

Ингредиенты для «Свиная вырезка со сливой и грушей»:

Вырезка

• Свинина (вырезка) — 800 г
• Чернослив — 20 г
• Груша — 2 шт
• Масло сливочное — 50 г
• Бекон — 100 г

Соус

• Масло сливочное — 50 г
• Корица — 2 щепот.
• Гвоздика — 3 шт
• Цедра лимона — 1 ч. л.
• Повидло (сливовое) — 100 г
• Коньяк — 2 ст. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Свиная вырезка со сливой и грушей»:

Свиную вырезку помыть и обсушить.

Чернослив помыть и нарезать на произвольные кусочки.

Нашпиговать свиную вырезку черносливом.

Грушу нарезать кружочками.

Выкладываем кружочки груши на вырезку.

Обвернуть вырезку беконом.

Выкладываем подготовленную свиную вырезку в форму для запекания. Добавить масло, чернослив нарезанную вторую грушу.
Запекать в разогретой духовке при 180гр до готовности.

В кастрюльке смешать все продукты для соуса. Довести до кипения. Если соус слишком густой, то можно добавить немного воды. Проварить 2-3 минуты.

Выкладываем красиво на тарелку!



Угощайтесь!





Приятного аппетита!