Необыкновенный вкус.
Ингредиенты для «Свекольный салат и картофельно-морковные котлеты»:
- Свекла (отварить) — 2 шт
- Имбирь (натереть на тёрке, свежий) — 1 ч. л.
- Петрушка (количество на ваш вкус) — 1 пуч.
- Мята (экстракт, можно заменить мятными каплями из аптеки) — 1 ч. л.
- Ваниль (экстракт, можно заменить раствором ванилина) — 1 ч. л.
- Соль — 1 ч. л.
- Сметана (йогурт или майонез) — 200 г
- Картофель (отварить) — 4 шт
- Морковь (отварить) — 2 шт
- Яйцо куриное — 2 шт
- Укроп — 1 пуч.
- Крупа манная — 1 ст. л.
Время приготовления: 95 минут
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Свекольный салат и картофельно-морковные котлеты»:
Салат;
натереть на тёрке 2 отварных свёклы
кусочек имбиря (натереть на мелкой тёрке)
на ваш вкус-сметана, йогурт или майонез
петрушка
по 1 ч. л. мятного и ванильного экстракта (можно заменить мятными каплями из аптеки и 1 г ванилина)
соль
Всё смешать и дать настояться 30 минут. Затем сформировать шарики и выложить в виде виноградной кисти.
Котлетки;
сварить 4 картофелины вместе с 2 морковками, слить воду, размять.
Добавить 2 яйца, соль, перец, рубленую зелень, манку. Всё тщательно перемешать. Сформировать котлетки, запанировать в сухом корне петрушки и обжарить на сковороде.
На первый взгляд кажется долго и сложно, но поверьте, это не так.
Приятного аппетита!