Предлагаю вашему вниманию очень простой, но необычайно полезный и вкусный суп из утиных крыльев не только с овощами, но и с диким рисом.
Ингредиенты для «Суп из утки с овощами и диким рисом»:
- Утка (крылышки) — 300 г
- Перец болгарский (красный и жёлтый) — 100 г
- Авокадо (1/2 плода авокадо) — 130 г
- Сельдерей черешковый — 3 шт
- Лук-шалот (мелкие) — 3 шт
- Морковь — 100 г
- Помидор — 150 г
- Рис (""Акватика mix"" ТМ Мистраль) — 1 пакет.
- Зелень (для подачи)
Время приготовления: 60 минут
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Суп из утки с овощами и диким рисом»:
Приготовим продукты, которые вы видите на этой фотографии.
Поставим варить бульон, налив 1 л. воды, нарезав 1 морковку, 1 луковицу и 1 черешок сельдерея. Не забудьте положить утиные крылышки. Варим до мягкости мяса.
Отдельно сварим 1 пакетик риса "Акватика mix" ТМ Мистраль, 30 мин., согласно указаниям на упаковке.
Почистим и нарежем овощи, как вам подскажет ваша фантазия. Забыла сфотографировать нарезанные черешки сельдерея.
Опускаем все овощи, кроме авокадо, в кипящий бульон на 10-15 мин. После этого добавляем в суп авокадо и отварной рис "Акватика mix" ТМ Мистраль.
Для тех, кто любит азиатскую кухню, рекомендую добавить в суп за 5 мин. до готовности 2 ч. л. сока имбиря. Суп получится более экзотическим.
Подаём наш суп, украсив зеленью и положив в каждую тарелку по 1/2 части утиного крылышка.