Этот суп очень прост в приготовлении. Минимум продуктов и затрат. А результат отменный! Попробуйте!!!
Ингредиенты для «Суп из фасоли и шпината»:
- Масло оливковое — 1 ст. л.
- Колбаса (Сладкая итальянская колбаска) — 1 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Чеснок — 2 зуб.
- Морковь — 1 шт
- Сельдерей черешковый — 2 шт
- Фасоль — 2 стак.
- Лист лавровый — 2 шт
- Тимьян (сушеный) — 1 ч. л.
- Розмарин (сушеный) — 1/2 ч. л.
- Перец душистый
- Вода (или любой бульон) — 8 стак.
- Шпинат — 1 горст.
- Соль
- Уксус (яблочный) — 1 ст. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда |
|||
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
100 г блюда |
|||
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Рецепт «Суп из фасоли и шпината»:
Фасоль замочить на ночь в воде.
Колбаски порезать и слегка обжарить с оливковым маслом.
Лук, морковь, чеснок и сельдерей мелко нарезать. Затем добавить лук, чеснок, морковь и сельдерей к колбаскам и слегка обжарить.
В кастрюлю пложить фасоль, лавровый лист, тимьян, розмарин и налить воды. Добавить обжаренные колбаски с луком. Довести до кипения. Затем уменьшить огонь и варить около 2 часов, периодически помешивая. Фасоль должна хорошо развариться.
С помощью деревянной ложки хорошо перемешать суп, чтобы фасоль разломалась.
Добавить шпинат и соль и перец по вкусу. Понемногу добавлять уксус по вашему вкусу.
Подавать горячим.
Приятного аппетита!!!