Суп чечевично-гороховый

Предлагаю вашему вниманию сытный и вкусный суп, который согреет вас в любую непогоду. Угощайтесь!

Ингредиенты для «Суп чечевично-гороховый»:

• Бульон (говяжий) — 2 л
• Картофель (средний) — 2 шт
• Колбаса (варено-копченая) — 70 г
• Бекон — 50 г
• Лук репчатый — 1\2 шт
• Морковь — 1\2 шт
• Огурец маринованный (ТМ "6 соток") — 2 шт
• Чечевица — 3 ст. л.
• Горох (колотый, зеленый) — 3 ст. л.
• Зелень (рубленая) — 2 ст. л.
• Чеснок — 1 зуб.
• Перец чили — по вкусу

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Суп чечевично-гороховый»:

В бульон положить чечевицу, горох и картофель нарезанный произвольными кусочками. Довести до кипения, закрыть крышкой и варить до готовности гороха.

Для зажарки: лук, морковь, бекон и колбасу нарезать мелкими кубиками, обжарить на 1 ст. л. растительного масла до золотистого цвета.

К готовой зажарке добавить маринованные огурцы, натертые на мелкой терке.

Готовый картофель слегка растолочь толкушкой прямо в кастрюле. Добавить зажарку. Варить еще 10 минут.

В конце добавить зелень, мелко нарезанный чеснок и перец чили.

Выключить огонь и дать супу настояться 20-30 минут.
Приятного аппетита!