Мій молодий чоловік приготував мені таку страву в якості «перекусити, поки вечеря готується». 2 компоненти. Все просто і швидко. Але виявилося так смачно, що вечеряти я вже не хотіла. Взагалі, Сулугуні в лаваші зазвичай готують на природі, перед шашликом, на барбекюшниці. Дуже смачно, спробуйте =)
Інгредієнти для «Сулугуні в лаваші»:
- Сир сулугуні (краще не замінювати іншим сиром, так як саме в цьому сирі такий виражений вершковий смак) - 400 г
- Лаваш (грузинський листовий) - 5 шт
Час приготування: 10 хвилин
Кількість порцій: 5
Харчова та енергетична цінність:
Готової страви |
|||
|
ккал |
белкі175 |
жири103.5 |
вуглеводи650 |
Порції |
|||
|
ккал |
белкі35 |
жири20.7 |
вуглеводи130 |
100 г страви |
|||
|
ккал |
белкі10.6 |
жири6.3 |
вуглеводи39.4 |
Рецепт «Сулугуні в лаваші»:
Розкладаємо аркуші лаваша.
Нарізаємо сир брусочками. Крупно. Такої товщини, якої хочете трубочки, які будете їсти. =)
Викладаємо сир на лаваш і скручуємо. Ще раз. Не рекомендую різати сир дрібно. Брусочками набагато смачніше і соковитіше.
Складаємо трубочки на тарілочку і розігріваємо сковороду. Без олії.
Викладаємо на розігріту сковороду швами вниз.
Накриваємо кришкою. Обжаривать с 2-х сторон на среднем огне до тех пор, пока сыр не расплавится. Тільки будьте обережні! Не пересушіть.
Викладаємо на тарілку, можна розрізати на кілька частин. Не вистачайте гарячого! =) Рекомендую під біле столове вино. Приємного апетиту =)