Если Вы так же любите фасоль, как и я, тогда предлагаю Вам попробовать стручковую фасоль в арахисовом соусе. Это очень быстро, просто и доступно.
Ингредиенты для «Стручковая фасоль в арахисовом соусе»:
- Фасоль стручковая — 250 г
- Арахис — 30 г
- Лук репчатый — 0,5 шт
- Чеснок (по вкусу) — 2 зуб.
- Молоко — 4 ст. л.
- Имбирь — 0,5 ч. л.
- Хрен — 1 ч. л.
- Масло растительное — 1 ст. л.
- Соевый соус (Kikkoman) — 1 ст. л.
- Перец черный (по вкусу)
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда |
|||
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Порции |
|||
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
100 г блюда |
|||
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Рецепт «Стручковая фасоль в арахисовом соусе»:
Стручковую фасоль отварить до готовности в подсоленной воде.
Арахис поджарить в микроволновой печи (минуты2) и очистить. Измельчить 20г арахиса любым удобным для Вас способом (я измельчала в кофемолке), а 10г арахиса оставить для украшения.
Для приготовления соуса в емкости смешать измельченный арахис, имбирь, хрен, растительное масло, соевый соус (я использовала ТМ Kikkoman), 2ст. л. молока и перец.
Лук порезать полукольцами и на сковороде обжарить до румяности. Затем добавить фасоль, чеснок, перемешать и обжаривать 3-4 минуты.
Далее добавить арахисовый соус и тщательно перемешать. Потушить 2-3 минуты, добавить оставшееся молоко (2ст. л.) и тушить еще 2 минуты (если Вам нравится получившаяся консистенция, то молоко можете не добавлять).
Фасоль готова, можете подавать к столу, украсив орехами и зеленью.
Угощайтесь
Приятного аппетита