Очень сытное блюдо. У меня оказался сорт развариваемой тыквы, поэтому она практически превратилась в сам соус, что тоже не плохо, но и, когда она остаётся соломкой, мне тоже очень нравится.
Ингредиенты для «Спагетти с тыквой и томатами»:
- Спагетти (в состав которых не входят яйца) — 200 г
- Тыква — 150 г
- Томаты сушеные (можно использовать и вяленые) — 50 г
- Масло растительное (ТМ Олейна) — 50 мл
- Чеснок — 4 дол.
- Базилик (сушёный) — 1 ч. л.
- Соль (по вкусу)
- Перец черный (по вкусу)
Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Спагетти с тыквой и томатами»:
В пост можно употреблять макаронные изделия, в состав которых не входят яйца.
Отварить спагетти до состояния аль денте в большом количестве подсоленной воды.
Томаты замочить в воде на 10-15 минут.
мякоть тыквы и томатов нарезать соломкой.
Чеснок, не очищая, расплющить (с помощью ножа).
Нагреть сковороду, влить растительное масло, добавить чеснок и быстро обжарить, а потом удалить.
На ароматизированном масле обжарить тыкву и томаты до готовности.
со спагетти воду слить
Переложить в сковороду и перемешать. Приправить базиликом и перцем.
Приятного аппетита