Шоколадные йогуртово-творожные кексы с блинной розой и шикарный теплый соус "Глинтвейн" никого не оставят равнодушными. Удивите своих близких, допустим, маму или сестру на 8 марта! А также, мужчины которые умеют готовить, обратите внимание на этот рецепт и порадуйте своих женщин! Ну и, естественно, на масленицу, будет очень необычная подача блинов!!!
Ингредиенты для «Соус "Глинтвейн" к блинным кексам»:
Соус
- Апельсин (у меня красный) — 1 шт
- Мандарин — 2 шт
- Вишня — 1 горст.
- Вино красное полусладкое — 70 мл
- Корица — 1 щепот.
- Гвоздика — 1 щепот.
- Имбирь — 1 щепот.
- Орех мускатный — 1 щепот.
- Сахар (с горкой) — 2 ст. л.
Кексы
- Творог — 180 г
- Яйцо куриное — 2 шт
- Мука пшеничная / Мука — 150 г
- Какао-порошок — 3 ст. л.
- Йогурт (с горкой) — 5 ст. л.
- Сахар (с горкой, пробуйте тесто, регулируйте сладость) — 4 ст. л.
- Сода — 1\4 ч. л.
- Масло сливочное (комнатной температуры) — 50 г
Блины
- Блин — 15 шт
- Масло подсолнечное (Олейна для жарки блинов)
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
100 г блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Рецепт «Соус "Глинтвейн" к блинным кексам»:
Испечь блинов на масле "Олейна", пекла я блины вот по этому рецепту,
блины "Вкусняшные":
http://www.povarenok .ru/recipes/show/238 08/, всегда получаются отменные!
В миску выложить все ингредиенты для кекса.
Миксером на больших оборотах все взбить до однородной массы. Получается ооочень вкусное тесто!
Тесто распределить по формам для кексов.
У блина отрезать серединку, сложив блин треугольником.
Сделать на тесте надрез, чтоб из блина получилась полоска.
Свернуть блин розочкой. Нам нужно 15 таких розочек.
Блинные розы повтыкать в тесто. Духовку разогреть до 180 градусов и выпекать кексы около 15-20 минут.
Из 1 мандарина отжать сок, апельсин и второй мандарин почистить и порезать небольшими кубиками.
Сок и порезанные мандарин с апельсином поместить в сотейник.
Добавить вино и горсть вишни, добавить сахар.
Далее добавить молотые: гвоздику, имбирь, корицу, мускатный орех. Довести массу до кипения, убрать с огня, накрыть крышкой и дать настояться. Подавать соус в теплом виде! Очень вкусно!