Смузи с рикоттой и брынзой

Очень освежающий, в меру острый и очень сытный смузи.

Ингредиенты для «Смузи с рикоттой и брынзой»:

• Рикотта — 150 г
• Моцарелла (и несколько шариков для украшения) — 125 г
• Брынза — 50 г
• Огурец — 40 г
• Базилик (несколько веточек)
• Сок лимонный (с 1/4 лимона)
• Хлопья овсяные — 1 ст. л.
• Масло растительное — 1 ч. л.
• Специи (у меня смесь перцев) — 1/2 ч. л.
• Кефир (я использовала "Варенец", можно простоквашу, натуральный йогурт, ряженку.) — 110 мл

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Смузи с рикоттой и брынзой»:

Наши продукты:

В сковороде разогреть растительное масло и обжарить специи.

Добавить овсяные хлопья и, постоянно помешивая, обжарить из до приятного золотистого цвета и "орехового" запаха.

В чашу комбайна или блендера вылить кефир, положить порезанную на кусочки брынзу, порезанный кусочками огурец, добавить рикотту, обжаренные в масле со специями овсяные хлопья, выдавить сок с 1/4 лимона.

Измельчаем все содержимое до однородности.

Разливаем по бокалам, украшаем листиками базилики, шариками моцареллы и щедро посыпаем специями.