Предлагаю вам к праздничному столу невероятно вкусные слойки. Готовятся быстро и легко. Настолько вкусно, что хочется еще и еще. Попробуйте!
Ингредиенты для «Слоеные корзинки с лососем и брокколи»:
- Тесто слоеное — 500 г
- Лосось (или форель, или семга) — 300 г
- Сливки (30%) — 200 г
- Брокколи — 200 г
- Соль (по вкусу) — 0.5 ч. л.
- Масло подсолнечное (для жарки) — 2 ст. л.
- Сыр голландский — 150 г
Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 12
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Слоеные корзинки с лососем и брокколи»:
Зальем брокколи кипятком и проварим 2 минуты, откинем на дуршлаг и нарежем на кусочки. Можно приготовить в пароварке.
Нарежем рыбу кусочками, разогреем на сковороде немного подсолнечного масла, обжарим на большом огне рыбу со всех сторон, буквально 1-2 минуты, и зальем сливками. Потушить еще 1-2 минуты на маленьком огне. Посолить и поперчить по вкусу.
Тесто нарежем квадратами размером 10 см или 8 см. В зависимости от рзамера вашей формы.
Раскладываем тесто по формам, предварительно смажем маслом и прижимаем пальцами к стенкам, чтобы тесто приняло форму корзиночек, как на фото.
Почистим 2 зубчика чеснока и нарежем очень мелкими кубиками.
На тесто в формочки укладываем брокколи, чеснок, рыбу (по 2- 3 кусочка в корзинку), добавим в каждую корзинку по 1 ч. л. соуса, в котором жарилась рыба, и посыпем сверху сыром.
Начинка может быть любая. Например, грибы, курица, ветчина.
Выпекаем в разогретой до 180*С духовке 25-30 минут.
Можно подавать в горячем или холодном виде. Очень и очень вкусно. Рекомендую!