Один из самых ароматных и цитрусовых ликеров, который я делал. Очень будет кстати для коктейлей.
Ингредиенты для «Ликер из лаймов, домашний рецепт»:
- Цедра лайма (из 5-ти лаймов) — 5 шт
- Лайм (сок одного лайма) — 1 шт
- Спирт (96%) — 200 мл
- Вода — 300 мл
- Сахар — 170 г
- Мята (щепотка)
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
100 г блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Рецепт «Ликер из лаймов, домашний рецепт»:
Срезать цедру с лаймов.
Цедру залить спиртом, оставить настаиваться в темном месте на 5 дней, потом добавить щепотку мяты и оставить еще на 2 дня.
После настаивания отфильтровать спиртовой настой. Сделать сироп: в воду добавить сахар, довести до кипения. Прокипятить 3-4 мин на слабом огне, остудить до комнатной температуры. Добавить в сироп сок одного лайма. Смешать спиртовой настой и сироп. Оставить в прохладном месте на 2-3 дня.