Невероятно вкусный и нежный десерт, напоминающий по вкусу сливочное мороженое. Готовила импровизируя, до конца сомневалась в результате, но переживания оказались лишними. Мы были просто в восторге от нежного сливочного вкуса, в сочетании с черной смородиной и шоколадным тестом.
Ингредиенты для «Сливочный тарт со смородиной»:
- Печенье (песочное,шоколадное) — 400 г
- Масло сливочное — 150 г
- Сливки (жирные) — 500 мл
- Сахар — 4 ст. л.
- Белок яичный — 3 шт
- Смородина черная (замороженая или свежая) — 1 стак.
Время приготовления: 150 минут
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Сливочный тарт со смородиной»:
Печенье измельчить в крошку с помощью блендера
Влить растопленное сливочное масло и перемешать до однородности.
Берем форму и распределяем по дну и по бортикам наше печенье с маслом. Плотно прижимаем, чтобы не было пробелов и пустот. Выпекать 160С. 10 минут, в разогретой духовке. Вынуть и остудить до теплого состояния.
Белки взбить в крепкую пену и соединить со сливками. Сливки у меня домашние, из под коровки.
Смородину предварительно разморозить.
Всыпать половину смородины к сливочной массе и вылить все это на корж, отправить в духовку 160С. на 25 минут, затем высыпать равномерно остальную смородину и запекать еще 20 минут.
Тарт остудить и отправить в холодильник до полного охлаждения и застывания.
Приятного аппетита!