Очень быстрый экспресс-маринад для рыбы, два с половиной часа, и рыбка из свежей превратилась в маринованную и готовую к употреблению.
Ингредиенты для «Скумбрия в цитрусовом маринаде»:
- Скумбрия (свежая) — 1 шт
- Соль — 100 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Цедра апельсина — 1 ч. л.
- Сок апельсиновый — 3 ст. л.
- Соевый соус — 2 ст. л.
- Масло растительное — 1 ст. л.
- Орегано — 1 щепот.
- Сахар — 1 ст. л.
Время приготовления: 150 минут
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Скумбрия в цитрусовом маринаде»:
Рыбу очистить от внутренностей, вымыть и порезать не крупными кусочками. Пересыпать солью, с сахаром и оставить в холодильнике на 2 часа.
Затем рыбку нужно очень хорошо промыть от соли.
Затем приготовим маринад. Смешаем масло, сок и цедру апельсина с соевым соусом, добавим орегано.
Лук порежем полукольцами, смешаем с рыбой и маринадом. Отправим на 20-30 минут в холодильник немного промариноваться.
Приятного аппетита!