Вариант быстрой, ароматной и полезной выпечки! Вообще, выпечка с геркулесом всегда очень вкусная, подтверждением тому - множество замечательных рецептов на Поварёнке. Свежие сезонные ягоды насытят маффины сочностью. Приглашаю!
Ингредиенты для «Геркулесовые маффины со смородиной»:
- Хлопья овсяные (хлопья-геркулес от ""Мистраль"") — 150 г
- Мука пшеничная / Мука — 200 г
- Сахар — 150 г
- Соль — 1/2 ч. л.
- Масло растительное — 80 мл
- Яйцо куриное — 1 шт
- Молоко — 200 мл
- Смородина черная — 1 стак.
- Сахарная пудра (для посыпки) — 2 ст. л.
Время приготовления: 40 минут
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Геркулесовые маффины со смородиной»:
Геркулес размолоть в блендере. Смешать в отдельной емкости все сухие ингредиенты: геркулес, просеянную муку, сахар, соль. Молоко смешать с яйцом и растительным маслом в другой емкости.
Смешать сухие и мокрые ингредиенты, но долго мешать не нужно. Всыпать сухие ягоды и еще немного перемешать, чтобы ягоды распределились равномерно.
Выложить тесто в силиконовые формы для выпечки и выпекать при 180 градусах 20-25 минут. Проверить готовность сухой деревянной шпажкой.
Немного остудить и выложить на блюдо, присыпать сахарной пудрой.
Кексы-маффины получаются очень воздушными и ароматными! Именно геркулес дает аромат и сливочный вкус.
Приятного чаепития с пользой и со вкусом!