Быстрый легкий ужин, в завершении выходных дней. Посмотрите может и вам когда-то пригодится?!.
Ингредиенты для «Скорые маринованные шампиньоны с обжаренным картофелем»:
- Шампиньоны (Свежие грибы для маринования.) — 500 г
- Масло растительное (50 мл. для маринада, 50 мл. для обжарки картофеля.) — 100 мл
- Уксус (Столовый для маринада.) — 4 ст. л.
- Перец черный (Для маринада.) — 10 шт
- Лист лавровый (Для маринада.) — 2 шт
- Сахар (Для маринада.) — 1 ч. л.
- Соль (1 ч.л. для маринада, остальное для варки картофеля.) — 1,5 ст. л.
- Чеснок (Крупные зубчики чеснока. Половину порезанного в маринад, половину для обжаривания картошки.) — 3 зуб.
- Картофель (Для гарнира.) — 1 кг
- Зелень (Укроп, петрушка, кинза, для посыпки горячей картошечки.) — 1 пуч.
Время приготовления: 60 минут
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Скорые маринованные шампиньоны с обжаренным картофелем»:
Продукты для маринования грибов.
Отваренная картошечка посыпанная зеленью, и уже приготовленные грибы.
Но вернемся к маринованию. Грибы помыть, просушить и если крупные порезать, поместить в кастрюльку, чеснок мелко порезать и разделить на 2 части.
Добавить все ингредиенты для маринования и поставить на огонь, добавить около 50 мл. воды, перемешать и после закипания готовить 5 минут. Все! Перелить в баночку (если сразу не будете кушать).
Пока наши грибочки готовятся, мы обжарим отварную картошечку со всех сторон на сковороде и обязательно добавим вторую часть мелко рубленного чеснока. Какая у нас получается красивая картошечка! А она ведь еще и очень вкусная (даже в холодном виде).
Ну а теперь милости просим к столу!