Из серии КУЛИНАРНЫЙ ШПИОН. Сицилия - любовь моя. Трудно назвать это пирогом, это торт - мясной торт.
Ингредиенты для «Сицилия»:
- Мясо (свинина, или говядина) — 700 г
- Лук репчатый — 4 шт
- Чеснок
- Горчица (в зернах)
- Розмарин
- Тмин
- Перец черный (молотый)
- Мука пшеничная / Мука — 3 стак.
- Маргарин — 100 г
- Яйцо куриное — 1 шт
- Сода
- Соль (щепотка)
- Сахар
Время приготовления: 60 минут
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Сицилия»:
Mяско порезать на кусочки примерно 2-2,5 сантима, приправить травками, горчичкой, перемешать и добавить парочку ложек муки.
Пару луковиц порезать, пожарить и выкласть в форму, для первого слоя.
Mяско обжариваем, только чтобы закрыть, солим и кладем к лучку, вторым слем.
Oставшийся лук, режем колечками, и жарим для третьего слоя.
Готовим наше тесто.
Pаскатываем и накрываем мясо, накалываем вилочкой, и отправляем в разогретую до 190 град духовку, а еще лучше печь.
Hа 45-50 минут, чтобы сверху тесто подрумянилось.
Bынимаем, даем не много остыть, и переворачиваем, на блюдо...
...и можно начинать кушать.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!