Эти пряные шоколадные трюфели исчезнут с вашего стола буквально на глазах. Терпкий вкус и бодрящий эффект!
Ингредиенты для «Шоколадные конфеты с корицей и кофе»:
- Шоколад темный — 240 г
- Сливки (33% - для взбивания ) — 120 мл
- Ванилин (на кончике ножа )
- Корица (на кончике ножа )
- Перец кайен (на кончике ножа )
- Кофе растворимый (можно заменить ликером кофейным ) — 2 ч. л.
- Сахарная пудра (для обсыпки конфет )
- Какао-порошок (для обсыпки конфет )
Время приготовления: 60 минут
Количество порций: 5
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Шоколадные конфеты с корицей и кофе»:
Насыпать шоколад в кастрюльку и
растопить на водяной бане.
Влить горячие сливки. Добавить кофе и хорошенько перемешать.
Добавить корицу,
перец и
ванилин.
Перемешать до однородной консистенции.
Поставить массу в холодильник на 20-30 минут. Приготовить обсыпку. Смешать сахарную пудру и какао-порошок. Достать шоколадную массу.
Быстро сформовать небольшие шарики (шоколад быстро тает) и быстро обвалять в обсыпке.
И снова поместить в холодильник.
Приятного аппетита!