Шоколадные блинчики с творогом и мармеладом

Вкусная начинка для блинов! Раз попробовала, и осталась довольна! Теперь такие блины станут частым "гостем" на нашем столе. С начинкой можно экспериментировать, ведь вкусов мармелада так много!

Ингредиенты для «Шоколадные блинчики с творогом и мармеладом»:

Блины

• Мука пшеничная / Мука — 0,5 стак.
• Молоко — 1 стак.
• Сахар — 1 ст. л.
• Соль (щепотка)
• Какао-порошок — 3 ст. л.
• Яйцо куриное — 3 шт
• Масло подсолнечное (+ для жарки) — 3 ст. л.

Начинка

• Творог (У меня был домашний) — 150 г
• Мармелад (Я взяла мультифруктовый вкус) — 90 г
• Сливки (10%) — 60 г

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Шоколадные блинчики с творогом и мармеладом»:

Творог протереть через сито, добавить масло комнатной температуры и взбить.

В сотейник с толстым дном налить сливки, подогреть.
Мармелад порезать кусочками и отправить к сливкам.
Постоянно помешивая, растопить мармелад, но не до конца, чтобы остались небольшие кусочки. Снять с плиты и дать немного остыть.

Добавить к творожной массе и взбить.
Охладить в холодильнике. Я оставила на ночь.

На утро начинка застыла.
Если дотронуться пальцем, то остается след на поверхности.

Смешиваем отдельно сыпучие, отдельно взбиваем жидкие продукты.
Жидкое вливаем в сыпучее и перемешиваем венчиком.
Сковороду смазываем маслом и выпекаем блины.
Если у вас есть любимые тонкие блинчики, то можете смело приготовить их.

Подождать когда блинчики немного остынут.
Я не стала просто закручивать начинку в блин, а решила вырезать небольшие блинчики.

На одну половинку выложила ложкой творожно -мармеладную начинку и прижала второй половинкой.

Получилось маленькое печенье в виде полумесяца.
Подаём десерт к чаю и наслаждаемся!
Приятного аппетита!