Шоколадно-гречневый кекс

Ну не совсем обычным супом и вторым я вас накормила, а теперь такой же необычной выпечкой. Кекс получается мягкий, нежный, в меру сладкий и ОЧЕНЬ сытный за счет гречневых хлопьев от "Мистраль". Они совсем не чувствуются, но добавляют очень тонкий, неповторимый аромат. Кстати, мои мужчины так и не поняли, что там присутствует гречка.

Ингредиенты для «Шоколадно-гречневый кекс»:

• Хлопья гречневые (от ""Мистраль"") — 90 г
• Вода (кипящая) — 200 г
• Яйцо куриное — 5 шт
• Сахар — 180 г
• Масло сливочное — 150 г
• Шоколад темный — 150 г
• Мука пшеничная / Мука — 140 г
• Разрыхлитель теста — 2 ч. л.
• Ванилин

Время приготовления: 65 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Шоколадно-гречневый кекс»:

Наши ингредиенты.

Хлопья залить кипятком на 5 мин. и дать остыть.

Пока наши хлопья настаиваются, мы ломаем шоколад и режем масло на кусочки. Складываем в миску и растопить в микроволновке или любым удобным для Вас способом, до однородной массы. Дать тоже остыть.

Теперь взбиваем яйца с сахаром до плотной пены, вливаем шоколадную массу, перемешать. Кладем хлопья и взбиваем 1-2 мин.

Всыпает муку, перемешанную с ванилином и разрыхлителем, аккуратно перемешиваем.
Форму застелить бумагой для выпечки, вылить туда тесто.

Выпекать при t= 170 примерно 50 мин. ( до сухой спички ) Дать полностью остыть в форме.

Украшаем на Ваше усмотрение.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!