Очень вкусное, быстрое и полезное блюдо. Минимум ингредиентов, максимум удовольствия! Порадует вас и ваших близких.
Ингредиенты для «Шашлык с воздушным лавашом»:
- Филе куриное (одна куриная грудка) — 1 шт
- Кефир (1 стак. - для маринада, 1 стак. тёплого кефира - для лаваша) — 2 стак.
- Жидкий дым — 2,5 ст. л.
- Лук репчатый (среднего размера) — 1 шт
- Специи (зира, базилик, для шашлыка)
- Соль (по вкусу)
- Мука пшеничная / Мука — 2 стак.
- Масло сливочное (топленое) — 2 ст. л.
- Сода — 0,5 ч. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда |
|||
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
100 г блюда |
|||
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Рецепт «Шашлык с воздушным лавашом»:
Промыть филе и нарезать небольшими кубиками.
Лук нарезать кольцами.
В миску выложить филе, добавить кефир, специи и жидкий дым.
Тщательно перемешать и оставить на 1 час.
Разогреть духовку до 250-270 градусов.
Взять противень, застелить его фольгой (чтобы стекал сок).
Берем решетку, смазываем маслом и кладем на противень.
Нанизываем мясо на шпажки и выкладываем на решетку.
Запекать в духовку минут 20-25, не более, потому что мясо станет сухим.
Пока готовится шашлычок, приготовим воздушный лаваш.
В миске смешать муку, кефир, масло сливочное, соду и соль.
Тщательно перемешать.
Разделить тесто на куски, скатать в шары и раскатать скалкой.
Выпекать на сковороде без масла до румяности.
Все!
Ароматный шашлычок готов.
Украсить зеленью и овощами
Приятного аппетита, дорогие друзья!