Вкусно. Быстро и необычно. Попробуйте. Влюдо - первовторое.
Ингредиенты для «Сердечная похлёбка с лапшой удон»:
- Сердце (говяжье отварное с бульоном) — 500 г
- Лапша (пшеничная удон) — 1 упак.
- Лук репчатый — 2 шт
- Морковь — 1 шт
- Перец болгарский — 1 шт
- Шампиньоны — 6 шт
- Вешенки (300 г) — 1 упак.
- Соевый соус — 60 мл
- Масло кунжутное — 3 ст. л.
- Масло оливковое — 2 ст. л.
Время приготовления: 20 минут
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Сердечная похлёбка с лапшой удон»:
Подготовим ингридиенты. Нарежем лук, морковь, перец и грибы. Нальём на сковороду оливковое масло. Начнём обжаривать с лука.
Добавим соевый соус и кунжутное масло. Положим тонко нарезанную морковь, добавим болгарский перец.
Добавим грибы, предварительно вымыв их и нарезав. Можно подлить ещё немного кунжутного масла.
Поставим варить лапшу удон. В зависимости от толщины и производителя варка лапши занимает от 3 до 8 минут.
Нарежем сердце полосками и перемешаем с обжаренными овощами.
Теперь "собираем" похлёбку в тарелку. На дно кладём лапшу, потом овощи с грибами и сердцем, и, наконец заливаем бульоном. В зависимости от Ваших предпочтений, бульон можно подогреть.
Приятного аппетита!!! Хочу добавить, что мои детки наотрез не едят субпродукты, но данное блюдо пришлось им по душе.