Есть у меня такой замечательный журнал - "Корейская кулинария", именно оттуда данный салатик. Легкий, свежий, с пикантной заправкой. Делается быстро, из доступных и полезных продуктов!
Ингредиенты для «Салат под пикантным горчичным соусом»:
Салат
- Редис — 100 г
- Огурец (средний) — 2 шт
- Капуста пекинская — 50 г
Заправка
- Лук репчатый (небольшой) — 2 шт
- Уксусная эссенция — 2 ст. л.
- Горчица — 1 ст. л.
- Сахар — 0.5 ст. л.
- Масло растительное (тм олейна) — 4 ст. л.
- Соевый соус — 1 ст. л.
- Соль — 0.5 ст. л.
- Перец черный (и красный (по вкусу))
Время приготовления: 40 минут
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Порции |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
100 г блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Рецепт «Салат под пикантным горчичным соусом»:
Огурцы вымыть, нарезать соломкой.
Редис вымыть, нарезать соломкой. Сложить в миску огурцы и редис, посолить и оставить на 5 минут.
Лук мелко нарезать.
В миске смешать все ингредиенты для заправки, добавить лук.
Пекинскую капусту хаотично порезать. Редис с огурцами отжать. В салатнике смешать редис, огурцы и пекинскую капусту. Заправить получившейся заправкой. Перемешать, дать настояться пол часа.
Приятного аппетита!