Красивая и вкусная. праздничная закуска из сельди. Ингредиенты используются всеми знакомые и доступные по ценам в магазинах. Попробуйте его приготовить и тем самым удивить гостей шикарной, в тоже время простой и вкусной закуской.
Ингредиенты для «Сельдь рубленая»:
- Сельдь — 2 шт
- Яблоко (кислое) — 1 шт
- Яйцо куриное (отварное) — 2 шт
- Майонез (для украшения) — 1 ст. л.
- Масло сливочное — 50 г
- Соевый соус — 1 ст. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
100 г блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Рецепт «Сельдь рубленая»:
Сельдь разделываем на чистое филе без кожи и костей
Глову оставляем для украшения. Удаляем глаза и всю нижнюю часть вместе с жабрами.
Пропускаем через мясорубку филе сельди отварные яйца, очищенное от кожуры и семечек яблоко и сливочное масло. Все тщательно перемешиваем.
Добавляем соевый соус (у меня ТМ Киккоман)
Посуду я взяла стеклянную прозрачную. Кладем голову и рубленную сельдь, формуем в виде рыбы.
Вставляем хвост.
В место глаз вставила отварную тыкву (можно морковь, яйца и т. д.)
Украшаем майонезом. Я украсила в виде сеточки, можно в виде чешуи.
У меня осталось немного рубленной массы и я решила приготовить небольшие бутерброды. Нарезаем батон любой формы.
Отсаживаем рубленную сельдь из кондитерского мешка и украсила икринкой. Ставим в холодильник.