Так иногда хочется вкусного, ароматного батона. "Обманем" себя, добавив пшеничные отруби, "уменьшим" калорийность. Скажу сразу - я люблю и добавляю такие отруби и именно, не молотые, Вы же можете перемолоть или использовать другие. Угощайтесь.
Ингредиенты для «Сдобные батоны с отрубями»:
- Вода — 280 мл
- Мука пшеничная / Мука (3,5 мерных стакана от ХП) — 530...550 г
- Масло сливочное — 50 г
- Яйцо куриное — 1 шт
- Отруби (1 мерный стакан от ХП) — 80 г
- Сахар — 2 ст. л.
- Соль — 1 ч. л.
- Дрожжи (сухие) — 1,5 ч. л.
- Масло оливковое — 2 ст. л.
- Ванильный сахар (10 г.) — 1 пакет.
Время приготовления: 120 минут
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
100 г блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Рецепт «Сдобные батоны с отрубями»:
Замесить тесто.
Я это делаю в хлебопечке.
Согласно инструкции заложить ингредиенты.
В ХП LG вначале жидкие, затем сухие.
Через час получим тесто.
Мягкое, легкое, ароматное.
Разделить на 3 равные части.
Духовку включить на разогрев.
Сформовать батоны.
Выложить на коврик или бумагу для выпечки.
Оставить на расстойку на 25 - 30 минут.
Перед посадкой в духовку,
сделать надрезы острым ножом или лезвием.
Выпекать при 200 градусах - 10 минут,
затем допечь при 180 градусах - 20-30 минут,
до "сухой лучинки".
Остудить на решетке под льняным полотенцем.
Ароматные и воздушные:
С чаем или молоком, под бутерброд или на гренки:
Невесомый ванильный мякиш и тонкая хрустящая корочка :