Салат Вальялле c майонезом со вкусом сливочного масла от ITLV.
Ингредиенты для «Салат Вальялле c майонезом со вкусом сливочного масла»:
- Листья салата / Салат (микс) — 250 г
- Помидоры черри — 18 шт
- Грудка куриная — 2 шт
- Редис — 8 шт
- Шампиньоны — 8 шт
- Масло оливковое (Mantega со сливочным вкусом ITLV) — 100 мл
- Соль
- Перец черный
- Сахар — 1/4 ч. л.
- Лимон — 1/2 шт
- Горчица — 1 ч. л.
- Желток яичный — 1 шт
Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Салат Вальялле c майонезом со вкусом сливочного масла»:
Подготовить продукты.
Приготовление майонеза. В желток добавить соль, сахар, сок лимона, горчицу и начать взбивать, вливая тонкой струйкой масло. Таким образом получается майонез, который нужно поставить охлаждаться в холодильник на 20 минут.
В микс салата добавить черри, порезанные на четвертинки, редис - колечками.
Нарезать куриное филе, шампиньоны и обжарить их на сковороде с добавлением масла, в конце жарки посолить, поперчить.
На сервировочное блюдо выложить микс салата с овощами, поверх - обжаренное куриное филе и грибы, затем добавить майонез.