Салат "Тунец в засаде"

Этот салат я придумал сам, когда составлял меню одного из заведений. Вариаций с этими продуктами, конечно, множество, но этот салат получился очень легким и питательным, особенно хорош для гостей, которые приходят не только наесться до отвала, но и получить эстетическое удовольствие от присутствия за столом!

Ингредиенты для «Салат "Тунец в засаде"»:

• Листья салата / Салат (латук и лола россо, примерно по 4-5 листков, в зависимости от размера) — 100 г
• Яйцо перепелиное — 3 шт
• Помидоры черри (но если черри нет, сойдет и обычный помидор) — 5 шт
• Картофель (желательно картофель брать мелкий, чтобы получались маленькие дольки) — 200 г
• Фасоль стручковая — 100 г
• Сок лимонный — 1 ч. л.
• Мед — 20 г
• Соевый соус — 20 г
• Горчица — 50 г
• Базилик (по желанию на украшение, мне кажется, так поживее смотрится)
• Тунец (консервированный) — 150 г
• Масло оливковое — 30 г
• Маслины — 6 шт
• Оливки зеленые — 6 шт
• Кунжут (просто на украшение, не обязательно) — 2 г

Время приготовления: 15 минут

Количество порций: 1

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Салат "Тунец в засаде"»:

Итак, приступим.
Все готовится очень быстро и одновременно!
Дольше всего варится картофель, так что готовить начинаем его в первую очередь (так как ему еще надо остыть).
Ставим варить фасоль (даем ей закипеть и сразу откидываем в дуршлаг).
Одновременно с фасолью ставим варить яйца, и варим их 3-4 минуты после закипания.
В то время, пока идет процесс варки вышеуказанного, моем листья салатов и рвем их крупными хаотичными частями.
Помидор и картофель режем мелкими дольками, яйца просто наполовину.
Все подготовленные ингридиенты, кроме яиц, смешиваем с маслинами, оливками и половиной оливкового масла.
Выкладываем эту подушку на блюдо или тарелку и хаотично выкладываем сверху на салат тунец и перепелиные яйца, после чего ложечкой поливаем нашим соусом и присыпаем кунжутной семечкой.

СОУС.
Мед, соевый соус, горчицу, масло оливковое и сок лимона перемешиваем венчиком до однородной консистенции.
Ну вот - вуаля! Салат готов! Приятного всем аппетита!