Этот салат я готовлю в основном к приходу гостей... но иногда по просьбе родных готовлю салат в выходные дни, когда собирается вся семья... Однажды салат получился как-то сам по себе, когда гости позвонили и сказали, чтобы мы их встречали; из того, что было в холодильнике, получился вкусный и теперь всеми в семье любимый салат, ну и название пришло само по себе... так как в праздничные или торжественные дни, значит, "Торжество".
Ингредиенты для «Салат "Торжество"»:
- Грибы — 1 кг
- Морковь (средние, но не маленькие) — 2 шт
- Яйцо куриное (можно 6) — 7 шт
- Крабовые палочки — 400 г
- Майонез (можно меньше) — 200 г
- Масло подсолнечное (для жарки грибов)
- Сыр твердый (можно 100, можно без сыра) — 150 г
- Лук репчатый (средних ) — 2 шт
Время приготовления: 40 минут
Количество порций: 12
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Салат "Торжество"»:
Грибы можно взять любые - вешенки, шампиньоны - если вы варите перед жаркой, то отварите - приготовить грибы к жарке, у меня маслята уже сваренные лежат всегда в холодильнике, я достала грибы, разморозила, поджарила на сковороде до испарения воды, потом добавить постное масло, всыпала лук (мелко порезанный), т. к. муж любит, когда грибы с луком поджарены очень хорошо, чуть ли не до хруста, я делаю именно так, вы можете делать так, как вам нравится, короче, нужно поджарить грибы с луком.
Отварить две средние морковки и порезать кубиками.
Отварить яйца и порезать кубиками. Крабовые палочки тоже порезать кубиками.
Сыр порезать кубиками... часто этот салат я делаю без сыра, но так как сегодня я готовлю к Рождеству, то сегодня, конечно же, с сыром, для пикантности.
Сложить все порезанные ингредиенты в кастрюлю или другую ёмкость.
Добавить поджаренные грибы и сыр.
Добавить майонез и перемешать.
Этот же салат можно готовить и без моркови, но это будет уже другой вкус, а для менее торжественного случая или просто для покушать - норму желательно поделить на два, украшать уже не было времени, спешила к приходу гостей... Приятного аппетита)))